La nostra storia
Zwei Brüder, eine Insel im Gepäck
Unsere Geschichte
Sizilien ist keine Region — es ist eine Art zu kochen. Salz aus dem Meer, Zitrone, gutes Öl, und alles darf Zeit haben.
Danilo und Moreno Bilello sind mit dieser Küche aufgewachsen. Was in der Küche der Nonna anfing — Antipasti, die den halben Tisch füllen, Pasta, bei der niemand fragt, ob noch Platz ist — führen sie in Sankt Andreasberg weiter. Seit über 15 Jahren steht das La Capri an der Dr.-Willi-Bergmann-Straße, mitten im Oberharz, 600 Meter über dem Meer und doch überraschend nah an Palermo.
Viele Gäste kommen seit Jahren wieder: Einheimische, die ihren Tisch haben, und Urlauber, die sich das Haus für den letzten Abend aufsparen. Nach dem Umbau lädt im Sommer die große Terrasse zum langen Sitzen ein.
Und weil gutes Olivenöl die Grundlage von allem ist, pressen die Bilellos inzwischen ihr eigenes: Oliobilello steht heute auch in Feinkostgeschäften und in den Küchen anderer Restaurants. Darauf sind wir stolz.
Was uns wichtig ist
- Hausgemachte Antipasti, jeden Tag frisch
- Eigenes Olivenöl aus der Familie
- Fisch und Filet in Ruhe zubereitet
- Dolci nach Rezepten der Nonna
Il Cammino
Vom Süden in den Harz
Sizilien
Wo das Rezeptbuch anfängt
Lorem ipsum: die Kindheit der Brüder, der Garten der Familie, die erste Küche. Erzählt euren Anfang hier in zwei bis drei Sätzen — ich setze gern den echten Text ein.
2009
Das La Capri öffnet
Lorem ipsum dolor sit amet: die ersten Jahre in Sankt Andreasberg, der erste Gast, der wiederkam, und die Karte, die langsam wuchs.
Umbau
Mehr Platz, mehr Terrasse
Nach der räumlichen Veränderung entstand die große Außenterrasse — im Sommer der schönste Platz im Haus.
Heute
Oliobilello
Das eigene Olivenöl der Familie wird inzwischen im Großhandel vertrieben; Feinkostgeschäfte und Restaurants setzen auf die Qualität.
Zu Besuch im La Capri
„Wir sind leidenschaftliche Gastronomen — Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen.“
Danilo & Moreno Bilello